第一, 设备管理
常规洗衣房中有水洗机、烘干机、烫平机等,设备种类较多,洗衣房管理者需要熟练操作设备,懂得设备故障判断,再运营过程中,加强保养,做到听、看、摸、闻四步。
1. 听,是指听设备运转的声音,如果出现异响,可以初步判断是设备故障,需要立即停止并找维修人员。
2. 看,是指看洗涤好后的布草的洗涤质量,一旦质量效果不佳那就说明机器可能也出现了故障,要及时调整。
3. 摸,是指用手来摸机器上的灰尘、温度。灰尘多了,会堵塞风口导致表面的温度过高,另外员工对机器的操作不能野蛮式操作,减少维修次数
4. 闻,是指闻异味,如果是线路出问题一般会有异味,机器运转时间切勿超长待机,每天需要停机冷却。
第二, 环境管理
洗衣房的卫生及消毒情况直接会影响到机器及洗涤后的质量。保持室内的整洁,安排专人每天打扫,同时机器也需要擦拭,做到无污渍无油渍。
另外洗衣房内禁止吸烟,员工要清楚了解消防知识,懂得如何灭火剂消除安全隐患。
员工应该小心使用漂白水剂腐蚀性液体。
第三, 培训管理
洗衣房员工的基本都没有受到专业的洗涤培训,大多数员工学习能力不强,文化程度不高。所以酒店管理层需要不断培训他们,才能保证客人的衣服、工服、布草的较高水平质量。
酒店洗衣房培训包括:设备操作、消防知识、洗涤知识、安全知识等,可以组织多次的真实模拟操作,理论教学、视频课程。